AJO EN POLVO

Descripción

El componente responsable del característico sabor y olor del ajo es la alicina. En un ajo entero, la alicina se encuentra en concentraciones bajas, pero al cortarlo, triturarlo o dañarlo, se produce en mayores cantidades. Esto se debe a que al cortar o aplastar el ajo, se libera una enzima llamada alinasa, que convierte la alina, un compuesto sin olor presente en el ajo, en alicina, el cual es el responsable del aroma y sabor del ajo fresco. Para tener una cantidad similar a la de un diente de ajo, que contiene entre 3 y 5 mg de alicina, se necesitarían entre 0,5 y 1 g de ajo en polvo.

USOS

• Para Tratamiento de sabores en camarones y peces.

• Tiene propiedades bactericidas y bacteriostáticas.

INDICACIONES

• Se recomienda dar 2 a 3 dosis de alimento durante el tratamiento.

• Mantenerlo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar.

• Usar guantes y mascarilla para su manipulación.

COMPOSICIÓN

Alicina, vehículo c.s.p

CARACTERISTICAS

Polvo Color Blanco, olor fuerte a Ajo.

DOSIS TRATAMIENTO DE SABORES

✓ Tratar sabores en Camarones: 30 –60 gr/Kilo en.

✓ Tratar sabores en Peces: 60 gr/Kilo en.

DOSIS CONTROL BACTERIAS PATOGENAS

✓ En camarones : 10 –20 gr/Kilo en.

✓ En Peces : 20 – 30 gr/Kilo en.